Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio de preparação: Cerca de 45 minutos

 INGREDIENTES (PARA 6 PESSOAS)

• 240 g de farinha;
• 160 g de açúcar;
• 150 g de manteiga;
• 1 iogurte líquido Morango/Banana;
• 12 caramelos;
• 2 ovos;
• 2 colheres (chá) de fermento em pó;
• Caixinhas de papel.

 MODO DE PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180ºC e coloque caixinhas de papel dentro de formas de empadas.
Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme liso. Seguidamente adicione os ovos um a um, continuando sempre a bater. Junte o iogurte líquido e misture bem. Adicione de seguida a farinha, o fermento, e bata até obter uma massa lisa.
Deite uma colher da mistura obtida em cada forma, coloque um caramelo em cima e cubra com outra colher do preparado. Leve ao forno durante 20 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva os queques decorados a gosto.

Curiosidades:

Os ovos devem ser guardados no frigorífico, num recipiente adequado, com a parte mais alongada voltada para baixo. Devemos retirá-los das caixas de cartão, onde são transportados, evitando assim a contaminação por fungos e bactérias.