Grau de dificuldade: Fácil

INGREDIENTES:

• 200g de farinha;
• 60g de açúcar;
• 120g de manteiga;
• 1 gema;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 clara para pincelar.

MODO DE PREPARAÇÃO:

Bata a gema com o açúcar e com a manteiga, até ficar um creme. Junte a farinha peneirada com o fermento e amasse até ficar uma massa bem trabalhada. Estenda-a na mesa enfarinhada com um rolo e molde as bolachas. Pincele-as com a clara de ovo e leve-as ao forno num tabuleiro untado.