Grau de dificuldade: Fácil

INGREDIENTES:

• 500 gr de castanhas 
• 100 gr de margarina 
• 250 gr açúcar 
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 5 ovos
  

MODO DE PREPARAÇÃO:

Cozer e passar as castanhas em puré. 
Bater bem o açúcar com a manteiga e juntar as gemas. Acrescentar o puré de castanhas, o fermento e, por fim as claras em castelo. 
Levar ao forno em forma untada com manteiga e farinha. 
Retirar o bolo quando estiver húmido. 
Decore com passas, pinhões e castanhas a gosto.